MOLINO GAETANO ROCCASALVA

Eine Geschichte im Einklang mit Tradition und Region

Molino Gaetano Roccasalva ist ein Mühlenbetrieb, der auf die Herstellung von hochwertigem Hartweizengrieß spezialisiert ist: Fein gemahlener Hartweizengrieß, Hartweizengrieß zur Teigwarenherstellung, traditioneller fein gemahlener Hartweizengrieß, fein gemahlener Bio-Hartweizengrieß und grob gemahlener Bio-Hartweizengrieß aus BIOAGRICERT-zertifiziertem biologischen Hartweizen.
Das machen wir seit zwei Generationen, 55 Jahre Geschichte und Erfahrung haben unsere Hände geprägt. Seit 1965 in Sizilien: Mit unserer ersten Mühle in Comiso, seit 1990 in Modica, sind wir der Inbegriff der Müllereitradition und der Liebe zu unserer Region. Unsere qualitativ hochwertigen Grieße sind sowohl für den täglichen Bedarf einzelner Endverbraucher als auch für besonders anspruchsvolle Profis bestimmt. Unsere tägliche Arbeit ist denjenigen gewidmet, die den Rohstoff in den Mittelpunkt ihrer Arbeit stellen und auf der Suche nach einem breiten Sortiment von Mehlen in den Packungsgrößen 1, 5 und 25 kg sind.
Die sorgfältige Auswahl der besten Getreide aus der ganzen Welt, die Sonne, die Meeresluft und die Tradition sind nicht die einzigen Zutaten, die unsere Produkte groß machen.
2009 haben wir das neue Mühlenwerk dank fortlaufender Forschung, Entwicklung und Neugestaltung auf den neuesten Stand der Technik gebracht.
Hohe Qualitätsstandards, fachkundiges Personal und moderne Technologien haben es der Mühle Gaetano Roccasalva ermöglicht, zu wachsen und ihren Kunden immer sichere und qualitativ hochwertigere Produkte anzubieten.

SICHER & GESUND

ZERTIFIZIERUNGEN

Molino Gaetano Roccasalva garantiert die Kontrolle und Einhaltung der strengsten Hygienevorschriften dank der Anwendung der HACCP- und IFS-Standards, die Ihnen die Sicherheit und Gesundheit unserer Hartweizengrieße gewährleisten.
Als Krönung einer Idee von Qualität und nachhaltiger Entwicklung haben wir uns durch BIOAGRICERT zertifizieren lassen. Diese Zertifizierung bescheinigt die Qualität unserer Erzeugnisse, die durch die Verarbeitung von hochwertigem Getreide aus biologischem Anbau gewonnen werden. Die Mühle Gaetano Roccasalva garantiert seinen Kunden ein Höchstmaß an Lebensmittelsicherheit und volle Hingabe für ihre Arbeit.

FORSCHUNG UND ENTWICKLUNG

Die besten Technologien für ein qualitativ hochwertiges Produkt

Das angelieferte Getreide wird von unserem betriebsinternen Labor auf seinen Protein- und Glutengehalt untersucht, um das Qualitätsniveau zu bestimmen und eventuelle Verunreinigungen auszuschließen.
Das neue Mühlenwerk, das mit modernsten Instrumenten und hochspezialisiertem Personal ausgestattet ist, ermöglicht eine konstante
Forschungs- und Entwicklungsarbeit mit kontinuierlichen Tests in den Bereichen Back- und Teigwarenherstellung. Unsere Technologie gewährleistet eine ständige Überwachung und Kontrolle in jeder Produktionsphase und verhindert so das Auftreten von Phänomenen, die die Qualität unserer Erzeugnisse beeinträchtigen könnten.

PRODUKTIONSKAPAZITÄT

470 Tonnen täglich

Das Unternehmen verfügt über die besten auf dem Markt erhältlichen Technologien, darunter Schälmaschinen und optische Sortiermaschinen, die alle von einem hochmodernen betriebsinternen Labor unterstützt werden, um den Kunden eine stets gleichbleibende Qualität zu gewährleisten.
Unsere Produkte sind jederzeit verfügbar, dank des großen Fertigproduktlagers, das ein perfektes Logistikmanagement garantiert. Ein Betrieb, der heute eine hohe Produktionskapazität vorweisen kann: 470 Tonnen täglich, mit stets wachsender Produktion.

EINE FAMILIENGESCHICHTE

Molino Gaetano Roccasalva ist ein Mühlenbetrieb, der auf die Herstellung von hochwertigem Hartweizengrieß spezialisiert ist: Fein gemahlener Hartweizengrieß, Hartweizengrieß zur Teigwarenherstellung, traditioneller fein gemahlener Hartweizengrieß, fein gemahlener Bio-Hartweizengrieß und grob gemahlener Bio-Hartweizengrieß aus BIOAGRICERT-zertifiziertem biologischen Hartweizen.

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(+39) 0932 779011

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